Cómo cocinar un pollo entero en un horno NuWave

No hay nada como el delicioso pollo entero asado para una cena familiar de domingo. Si tienes hambre y te gustaría acelerar el proceso de cocción, pero aún así tener un ave tierna y jugosa, el horno NuWave puede ser la solución. Con la tecnología infrarroja del horno puedes cocinar pollos enteros de 3 a 4 libras en menos de una hora. El NuWave reposa sobre tu encimera, el cual libera tu horno para crear entremeses deliciosos.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Necesitarás

  • 1 pollo entero de 3 a 4 libras
  • 1 cebolla
  • 1/2 limón
  • 2 a 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de páprika
  • Ramas de tomillo (thyme)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Instrucciones

  1. Coloca el pollo entero en la rejilla de cocción del horno NuWave, con la pechuga boca abajo.

  2. Corta la cebolla en cuartos y colócala en la cavidad del pollo.

  3. Exprime el jugo de medio limón en la cavidad del pollo.

  4. Agrega de 2 a 4 dientes de ajo a la cavidad junto con el jugo de limón y la cebolla.

  5. Frota 3 cucharadas de aceite de oliva sobre toda la piel del pollo.

  6. Rocía 1 cucharadita de páprika, unas ramas de tomillo fresco y 1/2 cucharadita de sal y otra de pimienta negra sobre el pollo. Puedes sustituir otras especias o ajustar las medidas de acuerdo con tu gusto.

  7. Coloca la tapa del horno y coloca el temporizador para el tiempo adecuado de cocción; coloca 15 a 17 minutos por cada libra.

  8. Detén el horno a la mitad de la cocción y abre la tapa para voltear el pollo. Continúa con la cocción. La temperatura interna debe de ser por lo menos de 170 a 180 grados Fahrenheit.

  9. Deja que el pollo repose por 10 minutos después de cocinarlo y luego sírvelo.

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Escrito por beth rifkin | Traducido por alejandra rojas