Cómo cocinar un pollo entero en un horno NuWave

Escrito por beth rifkin | Traducido por alejandra rojas
Cocina un pollo entero para una cena familiar en el horno NuWave.

No hay nada como el delicioso pollo entero asado para una cena familiar de domingo. Si tienes hambre y te gustaría acelerar el proceso de cocción, pero aún así tener un ave tierna y jugosa, el horno NuWave puede ser la solución. Con la tecnología infrarroja del horno puedes cocinar pollos enteros de 3 a 4 libras en menos de una hora. El NuWave reposa sobre tu encimera, el cual libera tu horno para crear entremeses deliciosos.

Coloca el pollo entero en la rejilla de cocción del horno NuWave, con la pechuga boca abajo.

Corta la cebolla en cuartos y colócala en la cavidad del pollo.

Exprime el jugo de medio limón en la cavidad del pollo.

Agrega de 2 a 4 dientes de ajo a la cavidad junto con el jugo de limón y la cebolla.

Frota 3 cucharadas de aceite de oliva sobre toda la piel del pollo.

Rocía 1 cucharadita de páprika, unas ramas de tomillo fresco y 1/2 cucharadita de sal y otra de pimienta negra sobre el pollo. Puedes sustituir otras especias o ajustar las medidas de acuerdo con tu gusto.

Coloca la tapa del horno y coloca el temporizador para el tiempo adecuado de cocción; coloca 15 a 17 minutos por cada libra.

Detén el horno a la mitad de la cocción y abre la tapa para voltear el pollo. Continúa con la cocción. La temperatura interna debe de ser por lo menos de 170 a 180 grados Fahrenheit.

Deja que el pollo repose por 10 minutos después de cocinarlo y luego sírvelo.