Cómo cocinar patatas en el horno en menos de una hora

Las patatas (potatoes) al horno son una guarnición común en la mesa de la cena ya que son fáciles de preparar y tienen un sabor delicioso. Las recetas tradicionales de patatas al horno requieren una hora o más en el horno convencional, pero no siempre tienes una hora para preparar una comida completa para tu familia. No obstante, puedes seguir algunos pasos básicos para hornear patatas en el horno en menos de una hora. Tomar un enfoque sistemático de precalentar el horno y preparar las patatas te permite hacer patatas al horno rápida y eficientemente en un tiempo limitado.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • 3 patatas grandes
  • Cepillo para limpiar vegetales
  • Tenedor
  • Horno microondas
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta (pepper)
  • Papel aluminio
  • Brochetas de metal
  • Placa para horno

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit. Un horno caliente es esencial para hornear una patata en menos de una hora.

  2. Lava y cepilla las patatas para eliminar la tierra y la suciedad, los pesticidas o las bacterias. Enjuaga muy bien.

  3. Pincha las patatas alrededor de cinco a siete veces con un tenedor. Esto evita que el vegetal explote durante el horneado.

  4. Cocina las patatas en el microondas por cuatro a cinco minutos. El microondas arranca el proceso de horneado, y las patatas deberían comenzar a sentirse blandas pero tener el centro aún firme.

  5. Frota cada patata con mantequilla y condimenta con sal y pimienta.

  6. Envuelve cada patata con papel aluminio. Asegúrate de que el papel esté envuelto bien ajustado para que las patatas se calienten mas rápido en el horno al tiempo que evitas que se sequen o se quemen.

  7. Inserta una brocheta de metal en cada patata. La brocheta ayuda a conducir el calo hacia el centro de la patata para disminuir el tiempo de horneado requerido.

  8. Pon las patatas en una placa para horno y lleva al horno.

  9. Hornea las patatas por 30 a 45 minutos. Se sentirán blandas cuando estén cocidas por completo. Puedes controlar las patatas deslizando un tenedor en el centro de las mismas.

Consejos y advertencias

  • Algo muy importante para hornear las patatas en menos de una hora es realizar cada paso lo más rápida y eficientemente posible.
  • Otro método de cocción rápido para hornear patatas es cortarlas en cubos de 1 1/2 pulgada después de cocinar al microondas. Cortarlas en cubos ayuda a acelerar el proceso de cocción.
  • Algunas veces, usar el papel aluminio hace que las papas la horno sepan como hechas al vapor.
  • Evita cocinar demasiado las patatas en el microondas. Ajusta el tiempo del microondas de acuerdo a la temperatura y la potencia del mismo.

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Escrito por jeremy hoefs | Traducido por maria eugenia gonzalez