Cómo cocinar un jamón entero con hueso ahumado

Los jamones enteros son fáciles de preparar y son perfectos para ocasiones especiales. Debido a que el jamón está ahumado, solo necesita ser calentado antes de servirse. Simplemente colócalo en el horno y estarás libre para preparar cualquier platillo de acompañamiento necesario para tu comida. Para un sabor sorprendente, preparara un glaceado simple para colocarlo sobre el jamón durante los últimos 30 minutos de horneado. Una mezcla que incluye azúcar marrón, jarabe de arce, miel, mostaza de Dijon o jugo de fruta será el complemento perfecto para tu elegante festín.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • Bandeja para rostizar
  • Papel de aluminio
  • Termómetro de lectura instantánea

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit.

  2. Coloca el jamón en una bandeja para rostizar poco profunda. Añade una taza de agua a la bandeja.

  3. Cubre la bandeja firmemente con una capa de papel de aluminio.

  4. Hornea el jamón hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados Fahrenheit. Esto tomará entre 15 y 18 minutos por libra para los jamones precocidos, mientras que los que deben ser cocinados antes de ser consumidos requieren entre 18 y 20 minutos por libra. Permite que el jamón descanse 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

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Escrito por irena eaves | Traducido por ana grasso