Cómo cocinar en el horno de microondas una mazorca de maíz con cáscara

Vegetal tradicional de verano, el maíz trae a la mente barbacoas, comidas al aire libre y comidas familiares. Aunque puedes cocinarlo de muchas maneras, incluyendo asado y al vapor, una de las mejores maneras es simplemente meter las mazorcas en el microondas aún con sus hojas. Las hojas atrapan el calor, ayudando a aislar las mazorcas mientras se cocinan.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • Guantes para el horno o toalla
  • Cuchillo de chef

Instrucciones

  1. Coloca las mazorcas de maíz en un plato para uso en el microondas. No hay necesidad de quitarle las hojas o pelos.

  2. Cocina cada mazorca en potencia alta por 2 minutos, dos mazorcas con potencia alta por 4 minutos, tres en 5 minutos o cuatro por 6 minutos. El tiempo varía en el voltaje de tu microondas.

  3. Deja que el maíz descanse en el microondas por 5 minutos.

  4. Saca las mazorcas del microondas usando guantes para horno o una toalla para cocina y colócalas en una tabla para cortar.

  5. Rebana la base de la mazorca con un cuchillo y tírala.

  6. Jala las hojas y los pelos de la base de la mazorca hacia arriba hasta que se quiten. Tira las hojas y los pelos.

Consejos y advertencias

  • Puedes almacenar el maíz en el refrigerador en sus hojas por uno o dos días antes de cocinarlo.
  • El maíz puede almacenarse indefinidamente en el congelador a 0°F (-18°C) pero es mejor consumirlo dentro de los próximos 8 meses.

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Escrito por scott damon | Traducido por yolanda adriana paulín vázquez