Cómo cocinar guisantes de nieve hirviéndolos

Los guisantes de nieve son delicados guisantes con vainas comestibles. Tienen un sabor fresco y suave que combina bien con otros sabores en mezclas de vegetales o frituras. Los guisantes de nieve se pueden preparar de diversas maneras, incluyendo al vapor, fritos o hervidos. Debes hervirlos de 30 segundos a 2 minutos, que es justo el tiempo suficiente para que queden tiernos. Son una buena fuente de vitaminas A, C y K, así como de hierro.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Necesitarás

  • 2 tazas de vainas de guisantes de nieve
  • 8 tazas de agua
  • Olla
  • 2 cucharaditas de sal (opcional)

Instrucciones

  1. Tira de los hilos de las juntas de las vainas de los guisantes de nieve y deséchalos. Estos son duros y no son comestibles.

  2. Vierte 8 tazas de agua en una olla y lleva el líquido a ebullición a fuego alto.

  3. Si quieres, puedes agregar 2 cucharaditas de sal para condimentar las vainas de los guisantes y realzar su sabor.

  4. Coloca 2 tazas de vainas de guisantes en el agua hirviendo. Hierve las vainas de guisantes de nieve de 30 segundos a 2 minutos, o hasta que estén crujientes pero lo suficientemente tiernas para masticarlas con facilidad.

  5. Escurre las vainas y sírvelas calientes o deja que se enfríen para comerlas como guarnición fresca y de sabor dulce.

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Escrito por natalie smith | Traducido por nieves fragola