Cómo cocinar con camarón precocido

Escrito por nicole carlin | Traducido por marcela carniglia

Si cocinar con camarones es simple, entonces elegir camarones precocidos reduce el tiempo de preparación aún más. Recalentar los camarones precocidos sólo lleva unos pocos minutos, o los puedes comer crudos, lo que los convierte en una gran opción de comida para las noches ocupadas. El camarón es bajo en grasas y alto en proteínas. Según Livestrong Daily Plate, una porción de tres onzas (85,05 gramos) de camarones rinde 60 calorías, 0 gramos de grasa y 13 gramos de proteínas. Los camarones son ricos en colesterol, con una porción que acumula el 35% de la dieta diaria recomendada de colesterol.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Necesitarás

  • Una sartén antiadherente
  • 1 libra (450 gramos) de camarones
  • Ketchup
  • Salsa de rábano picante
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharaditas de ajo picado
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1/4 taza de vino blanco (opcional)
  • Sal y pimienta
  • Queso parmesano (opcional)
  • Arroz o pasta

Instrucciones

    Cóctel fácil de camarones

  1. Descongela los camarones precocidos durante la noche en el refrigerador.

  2. Retira las conchas restantes o las colas de los camarones precocidos.

  3. Ordena los camarones en un plato o alrededor de una copa.

  4. Mezcla la salsa del cóctel para los camarones. Agrega una a dos cucharadas de rábano picante a una cucharada de ketchup. Agrega más salsa de rábano picante a la salsa del cóctel si no pica tanto como te gustaría.

  5. Sirve el cóctel de camarones con trozos de limón.

    Camarones con ajo y limón

  1. Saltea el ajo en el aceite de oliva usando una sartén antiadherente sobre fuego mediano durante uno a tres minutos.

  2. Agrega jugo de limón, sal, pimienta y condimentos adicionales si lo deseas, como páprika, pimienta de cayena, albahaca, orégano o perejil.

  3. Mezcla los camarones en la sartén y fríelos durante tres minutos. El camarón ya está cocido y solo necesitas recalentarlo.

  4. Sírvelos así o como cobertura para el arroz o la pasta. Adicionalmente, saltea el paso tres y vierte la salsa sobre los camarones fríos. Sírvelos como un aperitivo frío.

    Camarón Scampi

  1. Saltea ajo en tres cucharadas de mantequilla.

  2. Agrega el ajo picado, jugo de limón y vino blanco. También añade una pizca de sal y pimienta.

  3. Fríe los camarones en la mezcla durante tres minutos.

  4. Sirve los camarones sobre una cama de pasta cabello de ángel o linguinis. Ralla queso parmesano sobre el plato y sírvelo caliente.

Consejos y advertencias

  • Intenta agregar camarones precocidos a las frituras, ensaladas frías y platos de fideos.
  • Comer mariscos con poca cocción o crudos aumenta el riesgo de desarrollar una enfermedad alimentaria.

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