Cómo usar leche evaporada en lugar de fresca
Escrito por Sommer Leigh ; May 10, 2017
Dado que la leche evaporada es más espesa y dulce, por lo general no es un sustituto de la leche fresca para beber. No obstante, puede cumplir un papel como sustituto de la leche fresca en la cocina. En la mayoría de los platos, señala el sitio web Very Best Baking no notarás la diferencia del gusto. Y, para beneficio de la salud, puedes usar opciones bajas en grasas o sin ellas. Cómo usar la leche evaporada depende del resultado que estés buscando. Si quieres un producto final más cremoso, usa más leche evaporada; si quieres que sepa como si hubieras usado leche fresca, utiliza menos leche evaporada.
Más cremosa y espesa que la leche fresca
Prepara los ingredientes para tu receta según las instrucciones.
Mide una cantidad de leche evaporada igual a la cantidad de leche fresca que requiere la receta.
Agrega la leche evaporada a los ingredientes y prepara según lo indicado.
El mismo gusto que la leche fresca
Prepara los ingredientes para la receta.
Mide la mitad de leche evaporada que la cantidad de leche fresca que requiere la receta. Agrega agua a la taza para completar la otra mitad, de modo que sustituyas mitad de leche evaporada y mitad de agua por el total de volumen de leche fresca.
Agrega la leche evaporada y el agua a los otros ingredientes y prepara según las instrucciones.
Puedes notar diferencias de sabor entre la leche regular y la evaporada.
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Referencias
- Puedes notar diferencias de sabor entre la leche regular y la evaporada.
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Sommer Leigh has produced home, garden, family and health content since 1997 for such nationally known publications as "Better Homes and Gardens," "Ladies' Home Journal," "Midwest Living," "Healthy Kids" and "American Baby." Leigh also owns a Web-consulting business and writes for several Internet publications. She has a Bachelor of Science in information technology and Web management from the University of Phoenix.
