Chocolate y vitamina K

La vitamina K es esencial para ayudar a tu sangre a coagular y podría ayudar a los ancianos a mantener huesos fuertes, de acuerdo con Medline Plus. La cantidad que requieres varía dependiendo de tu edad, género y otras consideraciones, como la lactancia. Por lo general, los adultos necesitan aproximadamente 90 microgramos de vitamina K cada día. Las deficiencias son raras ya que obtienes la vitamina K de las comidas y las bacterias en tu tracto intestinal también la producen.

Al cholocate le falta

Puedes consumir una variedad de alimentos ricos en vitamina K para llegar a tu ingesta diaria, pero el chocolate no es una buena fuente de vitamina K. Cuando se trata del chocolate, una barra Twix ofrece la mayor cantidad, que es tan poco como algo más de 18 microgramos de vitamina K, mientras que una golosina casera, como el dulce de azúcar, tiene menos de 2 microgramos. Los alimentos como col rizada (kale), espinacas, perejil (parsley), orégano y hojas de mostaza (mustard greens) son mejores fuentes dietarias de vitamina K.

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Escrito por k.t. parker | Traducido por paula ximena cassiraga