¿Cómo puedo hacer un Té Chai Latte como el de Starbucks?

Escrito por shemiah williams | Traducido por karla m. gonzález
Sé tu propio barista y elabora un té chai latte en casa.

El té chai es una mezcla de plantas aromáticas y especias combinadas con leche al vapor para obtener una bebida caliente. Visitar tu Starbucks local para disfrutar un té chai latte puede ser una experiencia placentera, pero si lo haces regularmente, también puede ser costoso. Para reducir la tensión sobre tu bolsillo, puedes hacer tu propio té chai en casa desde cero o desde una mezcla comercial. Con la práctica, tu té casero puede saber igual o similar a la versión de Starbucks.

Té chai desde cero

Añade la leche y el agua a una cacerola y caliéntala a fuego medio-alto. Cocina la mezcla de leche hasta que se caliente, pero no permitas que hierva. Si comienza a hervir, retírala del fuego.

Añade la cáscara de naranja, clavos, varita de canela, granos de pimienta, una pizca de nuez moscada, azúcar blanco y hojas de té en la mezcla de leche.

Lleva la mezcla de té a un ligero hervor y reduce la llama a medio-bajo.

Cocina la mezcla de té por aproximadamente tres minutos. El color se oscurecerá conforme se cocine; entre más oscuro, más concentrados serán los sabores.

Retira la mezcla de té del fuego cuando alcance el color de tu elección.

Coloca el colador o filtro sobre una taza y vierte el té a través de él para retirar las especias.

Usa un pequeño vaporizador de leche para crear espuma sobre el té chai latte. Para obtener mejores resultados, coloca el vaporizador sobre el té en vez de sumergirlo. Sirve y disfruta.

Té chai latte de mezcla

Combina la leche y el agua y caliéntalas en una cacerola sobre fuego medio-alto.

Añade de 1 a 2 cucharadas de mezcla para té chai a una taza.

Calienta la mezcla de leche hasta justo antes de que comience a hervir. Retírala del fuego.

Vierte la mezcla de leche caliente en la taza y usa una cuchara para agitar la mezcla delicadamente.

Usa un vaporizador de leche para crear espuma sobre el té chai latte.

Consejo

Para elaborar un té chai latte helado, deja que la mezcla de té chai se enfríe y viértela sobre un vaso con hielo.