Carbohidratos y problemas del estómago

Si tú tienes dolor de estómago, indigestión, cólicos o distensión abdominal, estos problemas pueden arruinar tu calidad de vida. Los problemas estomacales son también a veces acompañados de cambios en el movimiento intestinal, como diarrea, estreñimiento o ambos. Hay muchos tipos de hidratos de carbono presentes en la dieta que podrían ser responsables de los síntomas. Mantén un control diario de alimentos para identificar los patrones de los diferentes alimentos que contienen carbohidratos en tu dieta y tus problemas estomacales. Consulta a un dietista con experiencia en salud gastrointestinal para diseñar una dieta que sea adecuada para satisfacer tus necesidades nutricionales y te permita evitar problemas estomacales.

Gluten

La prevalencia de la enfermedad celíaca está en aumento. La Celiac Sprue Association estima que de cada tres estadounidenses que saben que tienen la enfermedad celíaca, 97 aún no se han diagnosticado.La intolerancia al gluten, que es diferente de la enfermedad celíaca, afecta incluso a más estadounidenses. Tanto la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten pueden manifestarse con problemas estomacales. El gluten se encuentra principalmente en alimentos que contienen carbohidratos hechos con trigo, cebada, centeno y la mayoría avena. Pregúntale a tu médico para hacerte la prueba.

Fructanos

Los fructanos son un tipo de hidratos de carbono de cadena corta que se encuentran en muchos alimentos ricos en hidratos de carbono. Los fructanos pueden provocar problemas estomacales en personas sensibles.La mayor fuente de fructanos en la dieta estadounidense son los alimentos a base de trigo, como el pan, la pasta, cuscús, bollos, pasta de la pizza, galletas saladas, galletas y productos horneados.Los fructanos también se encuentran en los alimentos enriquecidos con inulina, la raíz de la achicoria o la alcachofa de Jerusalén, a menudo etiquetados como que contienen prebióticos.Evita estos productos si eres sensible a los fructanos.

Fructosa

La mala absorción de fructosa es una condición que puede causar problemas estomacales, como diarrea, estreñimiento, dolor abdominal, distensión abdominal y flatulencia.La fructosa es un hidrato de carbono, y si tú no puedes absorberlo bien, puede fermentarse en el intestino y causar síntomas desagradables. Las altas concentraciones de fructosa se encuentran en alimentos endulzados con miel, jarabe de agave y jarabe de maíz de alta fructosa, así como en los mangos, espárragos y sandía.

Polioles

Los polioles o alcoholes de azúcar, pueden añadirse a los alimentos etiquetados como sin azúcar o como que no contiene azúcares añadidos.Para las personas con estómagos delicados, estos carbohidratos pueden provocar problemas estomacales. Evita los alimentos que contienen isomalt, así como ingredientes que terminan en-ol, como el sorbitol, maltitol, manitol y xilitol, que se pueden encontrar en los helados sin azúcar, gomas sin azúcar y caramelos sin azúcar.Estos azúcares también se encuentran naturalmente en el aguacate, camote, las manzanas, las peras y los melocotones.

Galactanos

Los galactanos, son un hidrato de carbono, que se encuentran en las legumbres, como los frijoles, las lentejas y la soja. Los galactanos se absorben mal en los seres humanos y pueden causar problemas estomacales.Evita las legumbres si tienes un estómago sensible para prevenir calambres, hinchazón y cambios en tus movimientos intestinales.

Lactosa

La lactosa es un carbohidrato que puede ser responsable de tus problemas estomacales. Si carece de la enzima necesaria para descomponer este azúcar, se fermentan en el intestino y causar síntomas gastrointestinales desagradables. Limita o evita el consumo de alimentos ricos en lactosa, como la leche, queso fresco, yogurt y helado si sospechas que eres intolerante a la lactosa.

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Escrito por aglaee jacob | Traducido por sandra magali chávez esqueda