Calorías en la salsa tahini

El tahini, una pasta de semilla de sésamo comúnmente utilizada en la cocina del medio oriente, puede mezclarse con otros ingredientes para formar una salsa que puedes utilizar como condimento o salsa para ensalada o con carne o pescado. Los ingredientes más comunes incluyen el ajo, jugo de limón, aceite de oliva y sal. Algunas recetas incluyen ingredientes adicionales, como nueces de pino, perejil (parsley), cilantro, comino (cumin) o pimiento de cayena (cayenne pepper).

Comparaciones de calorías

Una onza de tahini solo, o cerca de 2 cucharadas, contiene 169 calorías. Mezclarla con otros ingredientes para formar una salsa de tahini te dará un sabor más complejo y disminuirá el número de calorías por porción. Una porción de 2 cucharadas de salsa tahini contiene entre 93 y 121 calorías dependiendo de las proporciones de ingredientes utilizados para la salsa.

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Escrito por jessica bruso | Traducido por ana grasso