Calorías en el queso paneer

El paneer es un queso fresco usado en las comidas indias, como saag paneer, que es un plato de espinaca. Además, se usa en malai kofta, que es una bola de masa hervida de queso y vegetales. Aunque el paneer es un poco más liviano que muchos otros quesos, sigue siendo relativamente alto en grasas. Como la grasa contiene más del doble de las calorías de proteínas o carbohidratos, esto hace que el paneer sea un alimento bastante denso en cuanto a calorías. Por lo tanto, deberías quedarte con una sola porción y comerlo sólo ocasionalmente para ayudar a prevenir un aumento de peso.

Información calórica

Una porción de 1 onza de paneer contiene aproximadamente 80 calorías, de las cuales casi 45 provienen de grasas. La mayoría de las calorías restantes provienen de proteínas, mientras que una pequeña cantidad provienen de carbohidratos. En comparación, 1 onza de cheddar contiene 114 calorías, y los quesos azul y suizo contienen, cada uno, 100 calorías por onza. La mozarela baja en humedad tiene el mismo número de calorías que el paneer, mientras que la mozarela fresca tiene menos: sólo 70 calorías por onza.

Más galerías de fotos



Escrito por nina k. | Traducido por paula ximena cassiraga