Calorías de un hongo Portobello grande

Los hongos (mushrooms) Portobello son una de las 38.000 variedades de hongos, según los Centers for Disease Control and Prevention. Aunque no todas las variedades de hongos son comestibles, el Portobello no sólo es bueno para comer, sino que proporciona nutrientes importantes.

Identificación

Los hongos Portobello son circulares y planos y pueden crecer del tamaño de una hamburguesa. Los Portobellos tienen una textura correosa y densa y pueden ser asados o tostados.

Características

Los hongos Portobello pesan un promedio de 84 g y contienen 18 calorías, según la USDA Nutrient Database. La mayoría del peso de un Portobello es atribuible a su contenido en agua. Un Portobello de 84 g contiene 77,97 g de agua, lo cual contribuye al contenido bajo en calorías del mismo.

Nutrientes

Un hongo Portobello grande proporciona 3,25 g de carbohidratos, 1,77 g de proteínas, 1,1 g de fibra y 0,29 g de grasas. Notablemente, el Portobello contiene 306 mg de potasio.

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Escrito por pam murphy | Traducido por marcela carniglia