Calorías en el filete de cerdo

Los filetes de cerdo, más conocidos como chuletas, no siempre tienen un alto contenido de calorías. Entran en un rango de entre 125 y 220 calorías por porción. Los cortes magros del lomo contienen alrededor de la mitad de calorías que las chuletas más grasosas del área de las costillas. Aunque, si cuentas cuidadosamente las calorías, añadir aceite para la cocción puede duplicar el número de calorías en tu chuleta en algunos casos.

Cantidad de calorías

Un filete de lomo de cerdo asado que pesa 3 onzas contiene menos de 125 calorías. Si tienes una chuleta de hombro rostizada al horno, un corte deshuesado de 3 onzas contiene alrededor de 145 calorías, mientras que la misma cantidad de de una chuleta deshuesada cocida de la parte superior del lomo contiene cerca de 170 calorías. Las chuletas del centro de las costillas usualmente tienen la mayor cantidad de calorías, más de 220 por chuleta asada al horno de 3 onzas. Considera utilizar aerosol antiadherente en lugar de aceite para minimizar la cantidad de calorías. Solo una cucharada de aceite puede contener otras 125 calorías, mientras que el aerosol antiadherente solo posee una cantidad despreciable de calorías.

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Escrito por melodie anne | Traducido por ana grasso