Calorías en un bife de lomo de Nueva York

El bife de Nueva York proviene de la parte superior del lomo corto, cerca de las costillas de la vaca .Como proviene de una parte del animal que no tiene mucho movimiento, el bife de Nueva York es impecablemente tierno. Aunque podrías desear un lomo cada tanta, mantén el tamaño de tu porción pequeño o divídelo con un compañero. Las calorías se suman rápidamente si optas por el bife más grande del menú.

Calorías

No tienes que preocuparte por tu figura si comes un bife de lomo de Nueva York de 4 onzas y de tamaño moderado. Esta porción de lomo tiene un total de aproximadamente 215 calorías. El bife de lomo de Nueva York, como cualquier otro corte de carne, no contiene carbohidratos. Aproximadamente el 65 por ciento de las calorías provienen de proteínas, mientras que el 35 por ciento restante proviene de grasas.

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Escrito por melodie anne | Traducido por paula ximena cassiraga