Bocadillos libres de gluten

La gente con enfermedad celíaca debe evitar el gluten, el cual es la proteína del trigo, centeno, cebada y algunos otros granos. El gluten se encuentra en muchos bocadillos tradicionales, incluyendo algunas marcas de galletas, papas, dulces y productos horneados. Evita contaminar los alimentos con productos que pudieran tener gluten; hasta una simple migaja de gluten puede causar malestar a las personas con enfermedad celíaca.

Bocadillos lácteos

Aunque la leche no tiene gluten, algunos productos lácteos pueden contener rellenos u otros ingredientes que tengan gluten en ellos. Siempre lee las etiquetas cuidadosamente antes de comer o servir. De acuerdo con Celiac Central, ciertos tipos de lácteos son conocidos por no tener gluten. Los helados sabor chocolate, vainilla y chispas de chocolate de Baskin Robbins, Ben & Jerry's, Blue Bell y Dairy Queen son libres de gluten. Los quesos duros como el cheddar, parmesano, suizo y edam son seguros, así como los palitos de queso Sargento y Kraft, pero los quesos procesados podrían no serlo. El yogur es a menudo libre de gluten, pero algunos pueden contener aditivos sospechosos, revisa las etiquetas cuidadosamente.

Papas y otros bocadillos crujientes

Ciertas marcas de papas y otros bocadillos crujientes no contienen gluten. Algunas de estas marcas son Lays STAXX, Doritos Rollitos y Ruffles regulares. Las palomitas de maíz son libres de gluten por si mismas, pero algunas marcas de palomitas de microondas pueden contener gluten. Las marcas seguras incluyen Orville Redenbacher's, Jiffy Pop y Crunch N Munch. Las palomitas de Act II son seguras, excepto por la variedad Extreme Butter, de acuerdo con Celiac Central. La Celiac Sprue Association señala que las chips de tortilla no tienen gluten, al igual que las chips de vegetales y de nueces sin gluten escrito en la etiqueta.

Dulces

Muchos dulces son libres de gluten, y aquellos con enfermedad celíaca pueden disfrutarlos. Los kisses de chocolate de Hersheys, hugs, nuggets y barras que no contienen trozos de galleta o arroz inflado son seguros. Otros chocolates seguros son M&Ms;, Raisinets, Reese's peanut butter cups, 3 Musketeers, Baby Ruth, Snickers, Butterfingers, York Peppermint Patties y el chocolate Dove. Los dulces chiclosos o afrutados que no tienen gluten incluyen Jelly Belly jellybeans, Starburst, Skittles y Airheads. Las marcas seguras de chicles incluyen Trident, Wrigley's, Bubble Yum y Dentyne.

Frutas y vegetales

Las frutas frescas y crudas y los vegetales son libres de gluten, además de ser bocadillos saludables. Cuando uses productos congelados o enlatados, es importante revisar las etiquetas cuidadosamente; muchos contienen emulsificantes, adelgazantes o salsas que contienen gluten.

Más galerías de fotos



Escrito por michelle kulas | Traducido por lou merino