Beneficios de la vitamina B6

La vitamina B6 contiene seis compuestos que trabajan con el hígado para proporcionar las funciones esenciales a tu cuerpo. También llamado piridoxina, este nutriente es sólo una de las vitaminas B responsables del metabolismo saludable y la protección contra enfermedades. Dado que este es un nutriente esencial, es útil saber que muchos alimentos cotidianos son considerados fuentes ricas de vitamina B6.

Fuentes abundantes

La vitamina B6 está disponible en una serie de alimentos. Entre las fuentes más altas están los copos de salvado, granos enteros, carne vacuna, carne blanca de aves, jamón y porotos de garbanzos. Otras fuentes incluyen bananas, papas, halibut, arenque, carne oscura de aves, frijoles negros y sandía. Dada la amplia variedad de fuentes, es relativamente fácil incorporar a la vitamina B6 en tu dieta. Sin embargo, todavía pueden ocurrir casos raros de deficiencia. La falta de alimentos ricos en vitamina B6, el abuso de alcohol y los medicamentos, como las píldoras anticonceptivas, se encuentran entre algunas de las causas.

Metabolismo de proteínas y grasas

La piridoxina trabaja con el hígado para crear enzimas que funcionan en el metabolismo de proteínas y grasas. Sin la vitamina B6, el cuerpo no puede crear por sí sólo aminoácidos no esenciales, los bloques constructivos de proteínas, lo que significa que tendrías que recuperarlos a todos a través de los alimentos. Adicionalmente, la piridoxina ayuda a recuperar la glucosa a partir de los aminoácidos. La vitamina B6 también metaboliza los lípidos de grasa en el hígado.

Ayuda a células sanguíneas

Las células sanguíneas saludables se basan en numerosos procesos, incluidos los alimentos que consumes. La vitamina B6 ayuda a esta función mediante la síntesis de la hemoglobina en las células rojas de la sangre para apoyar la producción y el transporte de oxígeno. El transporte de oxígeno en la sangre no sólo ayuda a cada órgano a funcionar adecuadamente, sino que también ayuda a mantener tus niveles de energía.

Posible prevención de enfermedades a largo plazo

Una dieta equilibrada con alimentos que contienen vitamina B6 puede ayudar a prevenir enfermedades relacionadas con la deficiencia a largo plazo, como la anemia de los cambios en la formación de glóbulos rojos, enfermedad hepática, enfermedad de Crohn y la artritis. La deficiencia de vitamina B6 también puede aumentar los niveles de aminoácidos de homocisteína, que puede aumentar tu riesgo de enfermedades cardíacas.

Cantidades diarias recomendadas

"Discovering Nutrition" recomienda que los adultos entre 19 y 50 años ingieran 1,3 miligramos de vitamina B6 todos los días. Los adultos mayores requieren un poco más de la vitamina para apoyar los cambios asociados con el envejecimiento natural. Las mujeres mayores de 50 años deberían tomar 1,5 miligramos, mientras que los hombres de la misma edad necesitan 1,7 miligramos de vitamina B6. Si tu médico sospecha una deficiencia de la vitamina, cambiar tus opciones de alimentación puede ayudar.

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Escrito por kristeen cherney | Traducido por joaquín di toma