Los beneficios de la tuna para la salud

Las tunas son el fruto del nopal. Estas ricas frutas ovaladas brotan en la parte superior de los nopales y van desde el color amarillo-verdoso hasta el rojo oscuro o púrpura. Las tunas son un alimento básico y también sirven para el tratamiento médico contra la inflamación y el reumatismo en muchos pueblos indígenas del suroeste de los Estados Unidos y México. Se pueden comer crudas o secas, pero lo importante es que estos frutos espinosos le ofrecen a tu cuerpo diversos beneficios para la salud.

Fibra dietética

La fibra dietética es un tipo de carbohidrato que se encuentra en las plantas, tales como frutas, verduras y granos que los humanos no pueden digerir. La fibra ayuda a conservar la salud del sistema digestivo al prevenir el estreñimiento, pero también está relacionada con los bajos niveles de colesterol, la disminución del riesgo de enfermedades cardíacas y de sufrir una embolia, así como una mayor tolerancia a la glucosa. Las tunas son ricas en fibra. Una porción de 1 taza contiene 5,4 gramos de fibra, que representa el 22 por ciento del valor diario establecido por la Food and Drug Administration de los EE.UU.

Ayuda a las funciones corporales

Las tunas son una rica fuente de minerales como el magnesio y el potasio. Ambos juegan un papel importante en la activación de las enzimas que regulan las funciones corporales. Además, contribuyen al metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas para producir energía. Estos minerales ayudan a regular los latidos del corazón y a garantizar el adecuado funcionamiento nervioso y muscular, además también contribuyen al desarrollo del ADN y el ARN de tu cuerpo. Una porción de 1 taza de tuna fresca contiene 127 miligramos de magnesio, que es aproximadamente el 32 por ciento del valor diario, y 328 miligramos de potasio, que representa el 10 por ciento del valor diario.

Fortalece los huesos y dientes

El calcio es muy importante para el desarrollo y el mantenimiento de los huesos y dientes. Este mineral también ayuda a prevenir la osteoporosis. Alrededor del 99 por ciento del calcio de tu cuerpo se encuentra en tus huesos y dientes. Al comer una porción de 1 taza de tuna fresca le proporcionas a tu cuerpo 83 miligramos de calcio o cerca del 8 por ciento del valor diario establecido por la FDA.

Control de peso

Limitar las calorías y las grasas saturadas es una parte importante de cualquier plan de pérdida o control de peso. Una porción de 1 taza de tuna fresca contiene sólo 61 calorías y 0,76 gramos de grasa total, incluyendo 0,1 gramos de grasa saturada. También proporciona 1,09 gramos de proteína y 14,26 gramos de hidratos de carbono. Las tunas son una buena opción si estas cuidando tu peso, ya que contienen pocas calorías.

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Escrito por karen curinga | Traducido por josué miraflores m