Cómo añadir pudín a una mezcla comercial para pasteles

Añadir pudín a una mezcla comercial para pasteles hace que éste resulte extra húmedo y cada bocado se desarmará en tu boca. Prueba añadir pudín de vainilla con lo que sea para una mezcla de pastel amarillo para darle un mejor sabor. Incluso el pudín de limón puede darle un refrescante toque cítrico a las mezclas para pasteles blancos y amarillos, mientras que el pudín de chocolate combina muy bien con cualquier mezcla para pasteles de chocolate. La gelatinosa naturaleza del pudín hace que también aporte estructura al pastel, de modo que no necesitarás preocuparte de que el pastel pierda su esponjosa textura.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • Tazón
  • Cuchara o batidor
  • Agua
  • Huevos
  • Aceite vegetal o manteca
  • Batidor eléctrico
  • Molde para pasteles
  • Manteca vegetal y harina o rocío vegetal

Instrucciones

  1. Añade la mezcla seca del pudín a un tazón. Necesitarás una caja de pudín seco por cada caja de mezcla de pastel.

  2. Mezcla el pastel seco con la mezcla para pudín. Puedes unirlos con facilidad ayudándote con una cuchara o batidor, sin necesidad de utilizar un utensilio eléctrico.

  3. Añade los ingredientes húmedos a la mezcla, utilizando la cantidad indicada en la caja del pastel. Los pasteles comerciales suelen requerir agua, huevos y aceite vegetal, aunque algunos pasteles requieren manteca pomada en lugar de aceite.

  4. Mezcla los ingredientes secos y húmedos utilizando un batidor eléctrico a velocidad media hasta que la preparación esté bien integrada y libre de grumos. Raspa los costados del tazón utilizando una espátula de goma para asegurarte de que los ingredientes estén bien mezclados.

  5. Vierte el contenido del tazón en un molde para pasteles y hornea el tiempo indicado en la caja de la mezcla para pasteles. Puedes engrasar el molde con grasa vegetal y espolvoreando harina, o con rocío vegetal antiadherente para prepararlo para la mezcla del pastel.

Consejos y advertencias

  • Algunas mezclas para pasteles, especialmente aquellas que dicen ser "extra húmedas" ya vienen con mezcla para pudín integrada. Lee las instrucciones de la caja con cuidado y no añadas más pudín si es que ya viene incluido; esto sólo hará que el pastel quede más pesado.

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Escrito por amelia allonsy | Traducido por andrés marino ruiz