Alimentos ricos en proteínas para aumentar de peso

Aunque la epidemia de obesidad ha estimulado un gran interés por adelgazar, subir de peso también interesa a muchos atletas y culturistas. Desafortunadamente, aumentar de peso en forma de grasa es muy fácil de hacer. Sin embargo, ingiriendo los alimentos adecuados, es posible reducir al mínimo el aumento de grasa y maximizar la ganancia de músculo. Como explica la investigación de la edición de marzo de 2001 de la International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, el aumento de músculo depende de tener un balance proteico muscular positivo, lo que se puede lograr por medio del ejercicio y la ingesta de alimentos ricos en proteínas.

Atún en lata

El atún en conserva es una opción común de comida para los fisicoculturistas, ya que es rico en proteínas y bajo en hidratos de carbono y grasas. Además, es barato y portátil. Sin embargo, el investigador en estado físico y nutrición Michael Roussell señala que el atún contiene mercurio, y que puede tener efectos secundarios neurológicos. Roussell sugiere comer atún al agua en trozos, ya que tiene los niveles más bajos de mercurio, y explica que puedes comer una lata de atún al día sin ningún tipo de efectos secundarios.

Quinoa

La quinoa es un cereal, no una carne, pero puede ser útil para subir de peso, ya que contiene hidratos de carbono y grasas además de proteínas. Como explica el sitio web de nutrición The World's Healthiest Foods, la quinoa es una proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales. Además contiene fibra, que puede ayudar a prevenir una serie de enfermedades, como el cáncer de mama. También es rica en hidratos de carbono, lo que puede darte energía para tus entrenamientos.

Cerdo

Aunque las chuletas de cerdo y otros productos del cerdo podrían no considerarse alimentos saludables, verdaderamente pueden ser muy magros. Según The Daily Plate, una porción de 4 onzas de cerdo puede contener tan poco como 4 gr de grasa y tanto como 23 gr de proteína. Este alimento rico en proteínas es adecuado aún para planes nutricionales bajos en carbohidratos, ya que no los contiene en absoluto.

Huevos


Los huevos proporcionan proteína y grasa, lo que puede ayudar a construir músculo y a aumentar de peso.

Los huevos son ricos en proteínas y pueden cocinarse de diferentes maneras rápida y fácilmente. Como el atún, los huevos son relativamente baratos, de modo que comprarlos en grandes cantidades para aumentar de peso no te dañará el presupuesto. Aunque contienen grasa, las investigaciones indican que esa grasa puede ayudar a ganar músculo. Un estudio de octubre de 2003 de la revista Gut descubrió que combinar grasa y proteína mejora el crecimiento muscular y el aumento de peso.

Frijoles


Los frijoles son baratos y tienen muchas proteínas y carbohidratos.

Al igual que la quinoa, los frijoles son ricos en proteínas y carbohidratos. También son bajos en grasa y contienen fibra, lo que puede ayudar a mantenerte regular, una consideración importante cuando estás comiendo muchos alimentos para subir de peso. Los frijoles son baratos, así que los puedes comprar en grandes cantidades. Además pueden servirse de diferentes formas, por lo que puede que no te canses de ellos rápidamente.

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Escrito por brian willett | Traducido por frances criquet