¿Qué alimentos pueden causar candidiasis?

De acuerdo al Instituto Nacional de Salud, una infección por candida, también conocida como candida albicans, surge de un hongo que se encuentra de forma natural dentro del cuerpo. Cuando el cuerpo está fuera de equilibrio por fatiga o estrés, el hongo puede crecer anormalmente. Un exceso de glucosa en el cuerpo también puede causar una infección por candida. Las infecciones de este tipo pueden ocurrir en todo el cuerpo pero principalmente aparecen en la boca y en el área genital. El consumo de ciertos alimentos aumenta las probabilidades de contraerla. Siguiendo una dieta bien balanceada con poco pan, azúcar y alcohol reduce la posibilidad de padecer candidiasis.

Alcohol

Todos los tipos de alcohol, incluyendo el vino, cerveza, whisky, ginebra, vodka, contienen altos niveles de levadura. Los alimentos que se usan para crear estas bebidas alcohólicas (papas, melaza, remolacha y piel de uva) contienen levadura. Esta se absorbe en el torrente sanguíneo cuando una persona bebe montos excesivos de alcohol. Esto puede causar o agravar una infección por candida. Los altos niveles de azúcar en algunos tipos de alcohol también puede ocasionar estas infecciones.

Pan

El pan es otro alimento que se presume puede causar infecciones por candida. Los ingredientes del pan como la levadura, azúcar y bióxido de carbono se combinan durante el proceso de mezclado. Después de que una persona consume pan, las células de levadura sólida permanecen en el tracto intestinal por un monto indeterminado de tiempo. Una infección por candida puede derivarse de añadir levadura del pan a los hongos que naturalmente viven en el sistema de una persona. De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud, los carbohidratos altamente refinados como el pan blanco, las rosquillas, la pasta y las tortillas de harina deben evitarse para disminuir el riesgo de desarrollar una candidiasis.

Azúcar

El azúcar es ácido, lo cual la convierte en un campo de cultivo para los hongos. Consumir demasiada puede causar infecciones por candida frecuentes. Esto incluye el azúcar en el chocolate, dulces, jarabe, helado, té helado, jugo, y otros alimentos endulzados. Los refrescos y los jugos de fruta también deben evitarse. Evita frutas altas en fructuosa como uvas, plátanos, cerezas, pasas, ciruelas pasas y granadas.

Prevención

Aunque algunos alimentos pueden jugar un papel en las infecciones por candida, los cambios en la dieta no siempre tienen el más alto impacto. Debes usar ropa interior de algodón y evitar usar trajes de baño y ropa de ejercicio durante largos períodos de tiempo pues la humedad puede causar una candidiasis, explica el Instituto Nacional de Salud.

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Escrito por lee francis | Traducido por lou merino