Alergia a la lechuga

Una alergia a la comida sucede cuando tu sistema inmune responde anormalmente a las proteínas en ciertos alimentos. Cuando piensas en alergias a comidas, es más probable que vengan a tu mente los alimentos como nueces, huevos y mariscos. Si bien una alergia a la lechuga es poco común, existe. Una alergia a la lechuga difiere de una intolerancia en que el sistema inmune participa de las reacciones alérgicas. Habla con tu médico si sospechas que tienes una alergia a la lechuga, especialmente porque estas reacciones alérgicas pueden ser letales.

Una alergia a la comida menos conocida

Podrías experimentar reacciones alérgicas, como picazón o hinchazón de la boca, urticaria, trastornos digestivos u opresión en la garganta, si eres alérgico a la lechuga. Investigadores en España procuraron determinar el alérgeno específico responsable por causar anafilaxia (una reacción alérgica severa) en dos pacientes que habían comido lechuga. El equipo identificó a la proteína de transferencia de lípidos LAC S-1 como el alérgeno en ambos casos. Los resultados fueron publicados en la edición del 2009 del "Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology". Tu médico puede realizar una prueba, llamada inmunoensayo, para determinar si tienes una alergia a la lechuga. Deberás evitar la lechuga si el examen es positivo.

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Escrito por janet renee, ms, rd | Traducido por paula ximena cassiraga